Casa Ardeleana
... a fost creata pentru a raspunde unei nevoi discrete a omului contemporan. Valorile traditionale ale satului ardelean au puterea de a aduce liniste, pace si comfort in mijlocul tumultului urban.
Chiar si pentru cateva ceasuri, o sedere la Casa Ardeleana, intr-o atmosfera imblinzita de lemn, lut si piatra, in mirosuri de pui prajit la cuptor si ciorbe facute ca la mama acasa, are darul de a face dintr-un vizitator grabit un om care isi regaseste zestrea si radacinile.
Omul zilelor noastre are nevoie mai mult decat alta data de darurile satului traditional si Casa Ardeleana stie asta.
Vorba buna, servirea de calitate, apropierea de elementele satului transilva- nean, mancarea traditionala a zonei, bauturile de calitate, sunt tot atatea argumente pentru a deveni clientii fideli ai restaurantului.
Prunc Meniu
Bucate pentru prunci, portii pe masura lor! Pruncii domniilor voaste au, amu, la noi in casa, feluri de mancare alese, pentru ei anume drese: snitele cu cartofi creti, cas pane, pireu sau pesti, totul dupa varsta lor. Ca sa nu se plictiseasca, le dam carti de colorat, la alegere, creioane, carioci si alte surprize!
Supa de pui cu taietei
200 ml - 5 lei
Betigase de cas pane cu cartofi creti
100gr/160gr - 12 lei
Snitel din piept de pui cu cartofi creti
100gr/160gr - 12 lei
Crochete din piept de pui cu cartofi creti
100gr/160gr - 12 lei
Crochete din peste cu cartofi creti
100gr/160gr - 12 lei
De nu-i graba!
Cinstiti meseni, de nu vi-i graba mare si aveti o tara de rabdare, avem pentru dumneavoastra bucate alese si gustoase, care se prepara cu tihna si ii musai sa ne dati un pic de timp...Da fiecare bucatura merita s-o asteptati, ne punem chezas!
Si ca sa va starniti mai tare pofta, iaca ce-ati putea servi:
Peste intreg in crusta de sare
cu cartofi copti;
Rulade de vita, curcan sau porc cu
umpluturi diverse invelite in verdeturi
si mirodenii;
Purcelus de la lapte la cuptor;
Mistret, caprioara, fazan, iepure- fripte, prajite in sosuri de legume sau tocanite
In tata ziua, ceva grozav!
Cinstiti meseni, la Casa Ardeleana avem tat timpu o surpriza care nu se ascunde in meniu, ci in mintea bucatarului, care o prepara special pentru dumnea-voastra! Intrebati ospatarul ca sa aflati ce specialitate puteti servi astazi la noi acasa!
Evenimente Mari
Nu multi stiu, ca noi putem sa va scapam de bataia de cap de a organiza evenimente mari sau mici, adica, doctorate,zile de nastere,de nume,adica orice motiv de petrecere. Asta inseamna ca noi aducem tat ce trebe ca sa fie un bufet cu de tate pentru tati invitatii d-voastra,ca-s zece,ca-s o suta.
Nu vrem sa ne laudam, dar am participat doi ani de-a randu la Balul Operei cu mancare pentru 300 de persoane si apoi pentru 600 de persoane. Am fost la inaugurarea Show room-ului Naturlich in Centrul Comercial Ambient unde au participat vreo 300 de persoane, de vreo trei ani incoace hranim vreo 350 de participanti la Ritto - Turneul International de tenis de masa pentru persoane cu dizabilitati , care are loc la Sala Sporturilor Horia Demian. Lista ar putea continua mult si bine.
Pranz Firme
Din respect pentru toti cei care muncesc si care pretuiesc fiecare minut din timpul lor, venim cu o oferta speciala pentru masa de pranz.
Ca sa simplificam treaba, comenzile le puteti plasa pe adresa de mail:
gabiroman78@yahoo.com
sau la telefon:
0264 439 451
pana la ora 10:30 a zilei in cauza.
Pentru un minim de 6 portii asiguram livrarea oriunde in Cluj-Napoca, incluzand caserole, tacamuri si servetele.
Petreceri Private
In fiecare an, cel putin de cateva ori, oftam si si ne minunam "Vai ce repede trece timpul"!!!! Da, a mai trecut un an, si pe langa putina tristete e prilej de bucurie, ocazia sa ne adunam din nou prietenii si cei dragi, in jurul nostru si sa petrecem.
No aci venim noi sa dam o mana de ajutor, nu mai trebe sa stati ore in sir in bucatarie sa pregatiti platouri pentru colegii de birou si pentru cei care vor veni diseara sa va aduca un cadou, un telefon sau un e-mail si totul este rezolvat. Aruncati o privire in lista noastra de preparate si la ora aleasa, la birou sau acasa, platourile cu bunatati vor fi pregatite.
Amu n-o sa ne oprim numa la atata, de la noi puteti inchiria si pe sefu bucatar, care sa vina la d-voastra acasa, sa pregateasca totul la fata locului, iar daca vreti sa oferiti invitatilor d-voastra placerea unui gratar cu adevat gustos, va stam la dispozitie cu tate cele necesare plus bucatari si gratar.
Botezuri
Daca-i timpu de botezat odoru, noi stim ca petrecerea-i mai stransa un pic, apai cre-ca ne descurcam sa facem un meniu de la 50 de lei noi in sus.
Gustare rece
Rulada de sunca cu hrean
Salata de vinete cu rosie
Muschi file
Ardei cu pasta de branza
Cas
Muschi Stefania
Snitel de porc
Carnat afumat
Gustare calda
Salau file cu sos de capere si legume sote
Fel principal
Friptura de porc la tava
Pulpa de pui
Vita cu sos brun cu legume si cartofi taranesti
Salata de varza si rosii
Gustare
Sarmalute in foi de varza cu mamaliga
Bauturi
Cafea
Nunti
Ca sa ai o nunta faina, meniu incepe de la 120 lei noi pentru fiecare mesean, si de acolo-n-colo putem baga in meniu orice va doreste inima.
Gustare rece
Rulada de sunca cu hrean
Salata de vinete cu rosie
Muschi file
Ardei cu pasta de branza
Cas
Muschi Stefania
Snitel de porc
Carnat afumat
Gustare calda
Salau file cu sos de capere si legume sote
Fel principal
Friptura de porc la tava
Pulpa de pui
Vita cu sos brun cu legume si cartofi taranesti
Salata de varza si rosii
Gustare
Sarmalute in foi de varza cu mamaliga
Bauturi
Cafea
Acasa in Ardeal
In mijlocul Clujului, printre cladiri vechi si magazine moderne, la demisolul complexului Sora Shopping Center, Casa Ardeleana este locul perfect pentru a te simti cu adevarat in Ardeal. Nu e un restaurant, ci o casa, unde te intampina gazde, nu chelneri; o casa cu tarnat si curte, cu poarta de sura si ceterasi. Si, mai mult decat atat, cu mancare autentic ardeleneasca, asa cum era la bunica acasa.
Casa Ardeleana a fost preluata anul trecut de trei curajosi: Gabriela si Gabriel Roman si Marcel Farcas. " Avem actiuni jumatate - jumatate, familia Roman si Marcel. Sotul meu se ocupa mult de vinoteca "Vinalia", pe care am deschis-o la Sibiu, Marcel are in Cluj vinoteca In vino veritas", asa ca eu sunt aici toata ziua ", incepe Gabriela Roman. " Cand am preluat localul, am vrut sa pastram lucrurile bune, dar sa eliminam complet tot ce era kitsch".
Numele a ramas, mai ales ca era deja cunoscut, dar interiorul a fost refacut. Restaurantul de 140 de locuri se infatiseaza ca o casa traditionala, cu mese, pat, lada de zestre, perine, curte, bucatarie de vara cu cuptor, poarta de sura, unde canta ceterasii. "Nu muzicanti, nu formatie, ceterasi, pentru ca asa li se spune traditional. Iar fiecare lucru din curte sau casa este asezat la locul lui, asa cum ar sta la o gospodarie de la sat", explica Gabriela Roman.
cititi mai mult aici
Seara Romaneasca
Voia Buna si distractia este garantata la aceste evenimente speciale si nu numai, de orchestra de muzica populara a Restaurantului prin reprezentatii live in fiecare Marti si Joi de la 20.00-24.00.
Deasemenea in dorinta de a da un plus de vibratie ambientului si de a sustine muzica populara romaneasca, "Casa Ardeleana"isi propune organizarea unei serii de spectacole,pe langa formatia "Casa Ardeleana" mai tat invitam pa cate cineva: Traian Ilea si Cornelia Codorean, Fratii Petreusi, Petrica Moise si multi altii.
Friptura Americana In Ardeal
La Casa Ardeleana, poate cel mai vechi restaurant cu bucatarie traditionala ardeleneasca din Cluj, de cateva saptamani poti avea parte de o surpriza neasteptata. Toti cei care cer friptura de pui sau de vita, la sugestia "casei" vor constata ca mancarea se face chiar pe masa.
Patronii localului, Gabriel si Gabriela Roman, au adus tocmai din Statele Unite pietre de origine vulcanica si muschi de vita, antricot si piept de pui, transate perfect si maturate dupa toate regulile artei. Inspiratia a venit de la secretele retetelor "lui Mary Joe", una dintre americancele care au lasat semne evidente in bucataria de peste ocean, fripturile ei de vita si de pui intrand in patrimoniul gustativ al acestei natii.
cititi mai mult aici
Piatra Incinsa
Dragii nostrii, nu ca n-am fi modesti dar, musai sa strigam tare.: AVEM CEA MAI BUNA CARNE DE VITA DIN CLUJ!!! ( hehehe, e de fapt din Argentina). Da da, si cea mai spectaculoasa servire a ei. Am cumparat cateva bucati de granit vulcanic si am facut suporti de lemn pentru ele. Rocile vulcanice le tinem in cuptor la 400 grade C pentru minim 4 ore, dupa care presaram putina sare de mare, peste care asezam carnea de vita cruda, bine!!!, partea care vine deasupra o atins grill-ul inainte sa ajunga la d-voastra la masa. Pe langa faptul ca este o prezentare interesanta, fiecare musafir in parte isi taie si prajeste bucatelele atat de mult cat ii place, ceeea ce inseamna, in sfarsit, ca ne desfatam cu o bucata de vita gatita EXACT asa cum ne place. Langa carnita oferim o bucata de unt aromatizat cu usturoi si ierburi, reteta secreta.
Orar
Zilnic: 12-24.
Luni, Joi de la 20-24 muzica live.
Taierea Porcului
Iata, din nou se apropie sarbatorile de iarna, si musai sa ne pregatim cum stim noi mai bine. Om curata bine bine casele, ograzile si trebe sa avem camara plina cu bunatati.
Noi, la "Casa Ardeleana",ca orice roman, inainte de sarbatoarea sfanta a Craciunului, sarbatorim Ignatul. Ase cum cere traditia, om sacrifica al mai fain si mai gras purcel din cotet. Tat omu gospodar cand taie porcu isi chiama si un pretin,doi, sa-l ajute sa prepare tate bunatile care le-om pune pe masa de Craciun. Amu, ca sa fim siguri ca tate-s bune, in sara de Ignat facem o masa, ase intre pretini, cu carnati, cartabosi, jumeri, sorici si clar, o friptura din carne proaspata. Tate astea nu merg fara o palinca buna si-un pahar cu vin rosu.
Taierea Mieilor
In fiecare primavara, tat crestinu se pregateste de Sfintele Sarbatori de Paste. Tat in jurul nostru ii proaspat si curat, si ii timpu sa trecem de la mancarea grea de iarna la cea proaspata si aromanta.
Amu daca stam la oras ii un pic mai greu sa tinem traditia, dar la noi, la "Casa Ardeleana" in fiecare an, cu cateva zile inainte de Paste, punem mana si sacrificam un miel fain pa care facem o ciorba de macris, drob si o minunata friptura.
Vouchere Cadou
“Programul STUDCARD: beneficiarii acestui card au reducere de 10% la Casa Ardeleana inclusiv la mesele festive.
Reducere de 10% pentru posesorii de card ABN-AMBRO
Promotii pentru agentii de turism: preturi incepand cu numai 40 lei/meniu (aperitiv,fel principal,salata si desert ) si gratuitate pentru ghid .”
Little people
Dragi prieteni si sustinatori,
Va invitam cu drag la o provocare culinara! Asociatia Little People va organiza pentru prima data in Cluj-Napoca, Campionatul Mondial de mancat sarmale!
Evenimentul va avea loc pe data de 9 noiembrie, incepand cu ora 18:00, gazduit de Restaurantul Casa Ardeleana, in incinta Sora Shopping Center, la subsol. Sarmalele gustoase vor fi preparate de bucatarii Restaurantului Casa Ardeleana.
Va invitam sa va inscrieti la acest eveniment! Invitati compania dumneavoastra, colegii si prietenii sa va sustina financiar pentru fiecare sarma mancata. Atasat gasiti afisul si formularul de inscriere pentru campionat. Taxa de inscriere la eveniment este 30 lei si pentru fiecare sarma mancata este 10 lei.
Campionatul Mondial de mancat sarmale face parte din Campania Contra Cancer, demarata de Asociatia Little People, cu scopul de a strange fonduri pentru copiii si adolescentii bolnavi de cancer, beneficiarii programelor zilnice de asistenta psiho-sociala.
Fii Campionul Mondial la mancat sarmale. Pentru mai multe detalii va rugam sa vizitati site-ul nostru: www.contracancer.org
Asteptam cu drag persoanele interesate sa se inscrie pana in data de 6 noiembrie 2011! Persoana de contact: Serghei Pinzaru, 0749493695.
Va multumim mult ca luati in considerare aceasta solicitare si asteptam raspunsul dumneavoastra.
Echipa Little People
